piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
La ricetta di oggi ti parla di una rapa bianca che si crede orientale. Sì, perché in questo piatto la rapa assume un sapore asiatico grazie alla salsa di soia, alle arachidi e all’immancabile cipollotto. Userai questi ingredienti per bilanciare perfettamente il sapore amarognolo tipico della rapa bianca. Se pensi che la rapa sia un […]
Chi l’ha detto che i pancake sono solo per la colazione della domenica? A casa mia ogni momento è buono, soprattutto quando mia figlia mi chiede una merenda speciale!” Quando si ha voglia di una colazione calma e lenta, i pancake sono i dolcetti perfetti. Eppure, a casa mia non c’è un orario preciso: sono […]
In cucina divertirsi sempre, arrendersi mai! Specialmente quando hai voglia di una torta di mele e allo stesso tempo vuoi svuotare la dispensa .Tu lo sai amo le soluzioni pratiche, ed ecco detto fatto una tortina semplice semplice nella preparazione, ma non nel gusto! Questa è davvero la classica ricetta svuota dispensa, senza glutine e […]
La nuova ricetta che cercavi per il menù di Natale è la crema di cavolo cappuccio rosso e mandorle tostate. Scegli se servirla come antipasto o primo piatto. Questa è la ricetta ideale per accontentare tutti, soprattutto se hai esigenze alimentari particolari: è senza latticini, senza glutine e vegana, insomma mette tutti d’accordo. È un […]
Oggi ti presento una torta rustica di mele e mandorle alla farina di farro. Un dolce semplice e genuino che conquisterà il tuo palato. Realizzata con la sola farina di farro, senza burro e senza uova, è la soluzione perfetta per chi cerca un dessert leggero e gustoso. La sua consistenza morbida e umida, unita […]
Perché adorerai questa ricetta svuotafrigo La crema di lenticchie rosse è uno dei piatti che preferisco quando devo organizzare le cene in anticipo. Ti lascio anche il link alla mia guida per ricevere ospiti zero con stress e ansia: la preparo prima e posso utilizzarla in vari modi: La nostra vellutata di lenticchie, ricca di […]
Sei alla ricerca di ricette sfiziose con la zucca perché sei stanco del solito contorno e vuoi un contorno diverso e un gusto nuovo. Vuoi un contorno facile da preparare e ma vuoi anche un contorno che sia economico. Ecco la zucca in padella con salsa di soia è l’ideale perché è un contorno veloce e leggero e molto semplice da preparare. […]
E oggi gnocchi per tutti! Gnocchi di patate dolci di Anguillara, zucca Berettina e grano saraceno. Buoni particolari e saporiti e facili da fare. Un modo diverso di cucinare la patata dolce di Anguillara con cui non sbaglierai e farai un figurone. Il dolce della zucca e delle patate dolci di Anguillara si sposa perfettamente con il retrogusto […]
Il Pan brioche è una preparazione incredibilmente versatile. Che sia da mangiare in purezza, spalmato con creme alle nocciole o marmellate, il risultato fa sempre felici grandi e piccini. Per molto tempo ho pensato che i lievitati complessi fossero impossibili da fare in casa per me, ma mi sbagliavo di grosso. Ti faccio una confessione in […]
L’autunno chiama la zucca e la zucca la chiama la vellutata. Questa è la mia versione di vellutata di zucca speziata con crostini di pane e chips di provola affumicata. Un piatto bello da vedersi, facile e veloce da farsi e perfetto anche per le grandi occasioni. La ricetta è veramente facilissima da fare, ma di […]