Avvicinandosi le feste, il tempo è sempre poco e servono ricette che stupiscano senza lasciarci ore ai fornelli. Questo pestato di cavolo nero, zucca e porro è la mia soluzione preferita: è un condimento veloce, una ricetta passepartout che, letteralmente, ‘si cucina da sola’. Perfetta sulla pasta, ma incredibile anche per farcire il panettone gastronomico!
Budino cachi e cacao: dolce 3 ingredienti senza cottura
Hai dei cachi molto maturi e non sai come usarli? Non buttarli! Con soli 3 ingredienti e 5 minuti di orologio puoi preparare un budino cremoso, sano e golosissimo. È la mia ricetta ‘salva-dessert’ preferita: senza cottura, senza glutine e naturalmente dolce. Una vera magia che mette d’accordo tutti, dai bambini agli ospiti più esigenti.
Hummus di foglie di broccolo e burro d’arachidi
Oggi ti presento hummus di foglie di broccolo romano e burro d’arachidi senza legumi, fatto […]
Dado vegetale granulare fatto in casa ricetta facile
Oggi prepariamo il dado vegetale granulare fatto in casa, un concentrato di sapore preparato con verdure fresche. Un dado personale zero sprechi per avere sempre pronto un alleato in cucina con i sapori che ti piacciono di più. È perfetto anche come idea regalo! Non perdere il mio segreto sulla disidratazione alla fine del post!
Pasta brisée all’olio fatta in casa: facile, economica e “svuotafrigo”pronta in 5 minuti
In questa versione, che mi ha passato mia suocera e che non ho più abbandonato, […]
Bruschette con crema di broccolo: antipasto rustico e veloce
Hai mai pensato che il pane raffermo e un semplice broccolo potessero diventare l’antipasto perfetto per i tuoi ospiti? Oggi vediamo come preparare le bruschette con crema di broccolo, un’idea rustica, veloce e super economica per stupire tutti con il minimo sforzo. Una ricetta furba per svuotare la dispensa.
Insalata natalizia sfiziosa di spinacino con avocado melograno e mela Kissabel
Oggi prepariamo un’insalata invernale natalizia sfiziosa e anche molto salutare. Non c’è pranzo di Natale […]
Zucca in padella con salsa di soia, il contorno che ti stupirà
Sei alla ricerca di ricette sfiziose con la zucca perché sei stanco del solito contorno e vuoi […]
Come Preparare Gnocchi di Patate Dolci e Grano Saraceno
E oggi gnocchi per tutti! Gnocchi di patate dolci di Anguillara, zucca Berettina e grano saraceno. […]
Zuppa di zucca ceci e funghi con crostini di pane
Halloween, lo confesso, non è una festa che amo in modo particolare, ma anch’io voglio […]