Cucina semplice, ricette economiche, vita vera e piatti che fanno colpo con il minimo sforzo
Oggi ti propongo un dolce che è l’emblema dei “senza”: senza farina, senza burro, senza olio, senza uova e senza zuccheri aggiunti. Come chiamarlo? Io l’ho ribattezzato Tortino al cucchiaio con banana (+ buccia) e cacao. È un dessert golosissimo preparato frullando una banana intera, compresa la buccia, insieme a cacao amaro, croccanti arachidi, yogurt […]
Oggi ti propongo una coccola per la colazione che ti farà iniziare la giornata con il sorriso e la giusta carica, ma senza appesantirti: i miei Pancake light con farina di avena, cacao e vaniglia! Se la mattina hai i minuti contati ma non vuoi rinunciare a qualcosa di sfizioso e sano, questa ricetta diventerà […]
Vuoi un’idea geniale per la colazione di domani? I biscotti maltagliati con gocce di cioccolato sono la risposta perfetta se sei alla ricerca di dolcetti leggeri, con pochissimo burro e zucchero, ma estremamente gustosi. Se hai voglia di mettere le mani in pasta senza stress, questa è la ricetta che ti salverà le mattinate! È […]
Oggi voglio condividere con te una preparazione che mi salva letteralmente la vita quando il tempo stringe: i pomodorini arrostiti in friggitrice ad aria. È la dimostrazione concreta che, con un pizzico di ingegno, si può ottenere un piatto economico e d’effetto con uno sforzo minimo. Non è un semplice sugo, è molto di più. […]
Oggi ti faccio conoscere qualcosa che probabilmente non sai nominare. Il decotto benessere di foglie di fragole e limone. Io stessa ho fatto la scoperta da pochissimi giorni che le foglioline delle fragole si possono utilizzare. Qualche giorno fa mi è capitato di vedere un’aceto preparato con le foglioline verdi (peduncoli) e lo scarto delle […]
Il Riso rosso integrale con cipolla pancetta e uva è un primo piatto saporito divertente non convenzionale e pieno di sapori che esplodono in bocca. Un piatto moderno ma fortemente attaccato alla biodiversità italiana. Pratico e veloce da fare, ti aiuta a stupire tutti quando hai ospiti improvvisi o quando non hai voglia dei soliti primi. Ho […]
Il rotolo di pasta sfoglia con gorgonzola ricotta e noci, è veramente irresistibile. E credimi lo è sotto ogni punto di vista: sapore, procedimento e costi. Ora che lo scopri non potrai più abbandonarlo. A me piacciono in modo particolare le ricette economiche che richiedono pochissimo tempo nella preparazione e che siano semplici da realizzare, perché […]
Eccomi qui a presentarti questa deliziosa torta rustica con pere e asiago noci e miele. Il piatto perfetto con cui aprire la cena o come apericena: è davvero semplice e veloce da fare, ma incredibilmente gustosa! Se cerchi un antipasto vegetariano sfizioso che non sia la solita proposta banale, sappi che l’abbinamento formaggio e pere […]
Manca pochissimo a Pasqua e il tempo per le decorazioni elaborate scarseggia sempre. Se cerchi un’idea dell’ultimo minuto, economica e divertente, sei nel posto giusto. Ecco delle divertenti uova di Pasqua con simpatiche faccine express Questa è la classica genialata che merita a pieno titolo l’icona del Minimo Sforzo in Cucina! Rovistando nel mio archivio […]
Ciao! Oggi ti porto in cucina per un dolce che ti lascerà a bocca aperta. Se cerchi una merenda proteica o una colazione sana ma non vuoi rinunciare alla golosità, questi muffin proteici ai fagioli borlotti sono la risposta definitiva. Rispondo subito al tuo dubbio: NO, non si sente affatto il sapore dei legumi! Il […]