Cucina semplice, ricette economiche, vita vera e piatti che fanno colpo con il minimo sforzo
A Roma pizza prosciutto crudo e fichi è uno dei piatti che proprio devi provare. Questa è una fusion di piatti e pietanze regionali, protagonisti sono il Lazio la mia regione d’origine e il Piemonte la mia regione d’adozione. Oggi infatti prepariamo una pizza in teglia con uva, fichi toma piemontese e prosciutto crudo. Una […]
La ricetta di oggi è una crostata alle pesche e mandorle. La pasta frolla ha due particolarità: il miele e solo 85 g di burro. Avreste mai pensato che una frolla potesse avere meno di 100 g di burro ed essere ugualmente friabile e gustosa? Tempo fa cercando su internet delle ricette “dietetiche” per frolle, […]
Quella di oggi è la ricetta della mia crostata di banane, è una crostata ricoperta con una farcitura di crema pasticcera, banane e amaretti. Vi assicuro che è proprio una crostata, da leccarsi i baffi. Le crostate sono un dolce versatile si possono farcire con quello che più si preferisce dalle creme alla marmellata dalla […]
L’insalata di patate e uova sode è un’insalata ideale come accompagnamento per le grigliate e barbecue (BBQ) o per pranzi o cene con molte persone. È un piatto veloce e davvero facilissimo da fare, in più si può preparare qualche ora prima in modo da avvantaggiarsi con i preparativi. Io preferisco avvantaggiarmi e lessare il […]
La ricetta di oggi è un Clafoutis ai mirtilli e pesche, originariamente avrebbe dovuto essere un Clafoutis ai Mirtilli, ma ho fatto confusione con la quantità dei mirtilli che avrei dovuto acquistare, ne ho comprati troppi pochi e ho deciso di aggiungere le pesche. Lo stampo che ho utilizzato l’ho acquistato in montagna in Francia […]
Oggi prepariamo ricetta salata adatta sia come antipasto che piatto unico, per la precisione una torta rustica con piselli e prosciutto cotto. Questa è una torta rustica che trae ispirazione dalle nostre vacanze in Francia esattamente sulle montagne dell’Alta Savoia che amo tanto. Gli ingredienti della torta salata di prosciutto cotto e pisello sono similari […]
Che le chiami uova ripiene di tonno oppure barchette di tonno una cosa è certa: ricetta veloce da preparare ed economica, è molto versatile, e si presta a modifiche a seconda dei propri gusti, l’unico ingrediente che non si può sostituire è il tonno, poiché assieme alle uova è il protagonista di questa ricetta. Questa […]
Harry ti presento Sally è uno dei primi film che ho amato e amo tuttora in modo totale, ero una giovane ragazza quando l’ho scoperto, e mentre guardavo l’amicizia che nasceva fra questi due tipi davvero fuori dal comune e perché no anche un po’ folli, speravo un giorno di avere al mio fianco una […]
Oggi ti propongo due versioni del ciambellone al cioccolato bianco. La prima con i pezzetti di cioccolato, la seconda con una ganache al cioccolato bianco. Questo ciambellone è perfetto per la merenda e la colazione, io l’ho proposto anche per chiudere la cena con amici prima del caffè. È un dolce speziato e profumato e […]