Cucina semplice, ricette economiche, vita vera e piatti che fanno colpo con il minimo sforzo
Da quando ho acquistato la mia fidata essiccatrice le chips di banana sono state sempre un desiderio da realizzare. Le banane essiccate infatti hanno molteplici utilizzi, dalla colazione come ingrediente per i muesli allo spuntino di mezza mattinata e la merenda pomeridiana. Oppure frullati e rese una farina per la preparazioni di dolci. A me piacciono moltissimo, ma nel primo tentativo che avevo fatto, non mi avevano soddisfatto, poiché per sapore e consistenza […]
Amici Miei la crostata di ricotta che vi presento oggi ha una storia molto particolare, mi ricorda la mia Roma o meglio la credenza della cucina della casa della mia infanzia. In questa credenza di legno dei primi anni del ‘900 con i vetri decorati opachi, dove mia nonna poggiava le crostate di ricotta, acquistate […]
Oggi ti voglio parlare di una merenda che nonna preparava per me, da quando ha iniziato ad avere problemi con la vista non ha più cucinato molto e mi ricordo un solo dolce che faceva il classico pan di spagna con le creme, ma non è di questo che vi voglio parlare. Oggi prepariamo la […]
Sapete tutte che sono in convalescenza, ma domenica scorsa avevo voglia di fare un dolce, in realtà vi devo confessare che più che farlo avevo voglia di mangiare un dolce con la panna, più precisamente un pan di spagna farcito. Troppo golosa? Bè si avete ragione, ma se non mi coccolo in questi giorni, quando […]
Oh, le uova al pomodoro è proprio una ricette che mi ricorda la mia infanzia, qui con me ci sono i miei a coccolarmi care amiche mie, poiché lo scorso mercoledì ho avuto un intervento di tiroidectomia totale e giustamente ora mi godo la convalescenza! Fa sempre piacere a tutti essere coccolati, ma quando le […]
Ieri era il compleanno della mia amica Stefania e siamo a stati a cena a casa sua per una cena molto casalinga e molto intima a base di pizza rigorosamente fatta in casa da lei. Era buonissima, davvero buonissima!!Le pizze erano con farciture diverse in modo da accontentare grandi e piccini la pizza col prosciutto […]
La ricetta di oggi è una crostata alle pesche e mandorle. La pasta frolla ha due particolarità: il miele e solo 85 g di burro. Avreste mai pensato che una frolla potesse avere meno di 100 g di burro ed essere ugualmente friabile e gustosa? Tempo fa cercando su internet delle ricette “dietetiche” per frolle, […]
Quella di oggi è la ricetta della mia crostata di banane, è una crostata ricoperta con una farcitura di crema pasticcera, banane e amaretti. Vi assicuro che è proprio una crostata, da leccarsi i baffi. Le crostate sono un dolce versatile si possono farcire con quello che più si preferisce dalle creme alla marmellata dalla […]
Oggi prepariamo dei biscotti golosi con noci e uvetta per ogni momento della giornata, sono molto semplici veloci da preparare e perfetti da fare anche con i bambini. Questi biscotti sono molto versatili dalla colazione al tè con le amiche oppure per una golosa pausa caffè. Sono anche l’ideale per la merenda. Ingredienti Cuciniamo Buon […]
Che le chiami uova ripiene di tonno oppure barchette di tonno una cosa è certa: ricetta veloce da preparare ed economica, è molto versatile, e si presta a modifiche a seconda dei propri gusti, l’unico ingrediente che non si può sostituire è il tonno, poiché assieme alle uova è il protagonista di questa ricetta. Questa […]