piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
I pancake oltre che per la colazione sono un dolce buonissimo in qualsiasi momento della giornata, se poi sono pancake di banane senza uova risultano ancora più leggeri e diventano uno tira l’altro. Quando in casa hai delle banane molto mature (come quelle che vedi in foto qui sotto), e non sai come usarle i pancake alla banana diventano una deliziosa e […]
Per Natale ogni anno prepariamo tutti moltissime ricette che siano dolci o salate sono piatti che si mangiano prettamente nel periodo delle festività. I dolci in particolare sono moltissimi con spezie, canditi cioccolato e uvetta e sono uno più buono dell’altro. Oggi ti propongo questi tozzetti di ricotta al forno speziati con canditi, da preparare proprio per […]
Oggi ti propongo dei pancake dolci per la colazione o la merenda molto speciali, sono pancake di fagioli neri, oltre a essere gustosissimi risultano molto soffici con un delizioso retrogusto che ricorda la castagna che dona ai pancake quel quid in più. Ormai l’avrai capito a casa mia i pancake piacciono moltissimo! In questa ricetta ho utilizzato 50 g di zucchero, ma secondo me […]
Le lenticchie sono buonissime e super nutrienti, ma spesso farle mangiare ai bambini piccoli è una vera impresa! Da questa sfida sono nati i miei burger di lenticchie vegetariani. Ogni volta che apro il frigorifero, cerco ingredienti semplici che possano creare il giusto mix di sapori per preparare polpette, polpettoni o, appunto, questi burger. La […]
Tu come te li immagini i nuggets perfetti? Io ho pensato a dei bocconcini di pollo croccanti, senza glutine e con un profumo che facesse venire l’acquolina in bocca a tutta la famiglia. Ecco come una semplice bustina di zafferano e qualche nocciola hanno trasformato il solito pollo in un piatto da chef! Io amo […]
Hai voglia di quel sapore avvolgente della crema pasticcera ma il lattosio o il glutine sono tuoi nemici? Non rinunciare al dolce! Oggi ti porto in cucina con me per preparare una crema al cocco così delicata che conquisterà anche chi non ha intolleranze (parola di mio marito! La crema pasticcera è una di quelle […]
Cerchi un’alternativa sana a caffè o tè? Il latte alla cannella è la coccola quotidiana che mette d’accordo tutti. Una bevanda che mia figlia beve sempre con piacere e che trasforma un momento semplice in un ricordo felice. Pronta in un minuto, profumatissima e senza zuccheri aggiunti. Scopri come farla perfetta e senza grumi!
Cerchi una merenda sana che si prepara nel tempo di un caffè? Questa torta di carote e mandorle è la soluzione: senza glutine, senza lattosio e pronta da infornare in soli 5 minuti. Una sola ciotola, zero stress e tutta la morbidezza che serve per conquistare anche i più piccoli!
Ho cronometrato il tempo per preparare l’impasto: 9 minuti esatti, giusto il tempo di cuocere la pasta per il pranzo. Solo per questo vale davvero la pena di provare la ricetta! Questi muffin al grano saraceno e yogurt sono senza glutine, perfetti per tutti, leggeri e ideali per chi, come me, vuole una colazione sana e golosa senza passare ore ai fornelli.
Oggi cuciniamo le frittelle di pane. Queste frittelle le prepari con solo 4-5 ingredienti, si cuociono in padella, e ci metti davvero pochissimo a farle, sono piaciute a tutti grandi e piccini. Ieri sera eravamo a cena da amici, una di quelle cene in cui ognuno contribuisce portando qualcosa. Ovviamente è una cena decisa all’ultimo minuto. […]