piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
La soluzione ideale per ospiti improvvisi o per quando la voglia di dolce chiama e il tempo scarseggia. I dolcetti di pasta sfoglia solo 3 ingredienti, li preparo fin dal 2021, mi ricordo che la prima volta fu a dicembre , precisamente il 28 dicembre del 2021. Sono il mio asso nella manica quando la voglia […]
In cucina divertirsi sempre, arrendersi mai! Specialmente quando hai voglia di una torta di mele e allo stesso tempo vuoi svuotare la dispensa .Tu lo sai amo le soluzioni pratiche, ed ecco detto fatto una tortina semplice semplice nella preparazione, ma non nel gusto! Questa è davvero la classica ricetta svuota dispensa, senza glutine e […]
Hai del pane raffermo in dispensa? Non buttarlo! Scopri come trasformarlo in un pangrattato aromatizzato saporitissimo in pochi minuti. Una ricetta antispreco, facile ed economica che darà una marcia in più ai tuoi piatti. Il pangrattato o pane grattugiato è uno degli ingredienti più utili in assoluto in cucina, non manca mai nella dispensa o almeno non […]
Ricordo che parlando con una persona mi disse che da quando aveva scoperto il pane allo yogurt greco cotto in padella la vita le era cambiata. Io l’ho preparato ed è andato letteralmente a ruba! Ora se mi ha cambiato la vita non lo so, però è certo che un ottimo pane per cene conviviali fra […]
Avvicinandosi le feste, il tempo è sempre poco e servono ricette che stupiscano senza lasciarci ore ai fornelli. Questo pestato di cavolo nero, zucca e porro è la mia soluzione preferita: è un condimento veloce, una ricetta passepartout che, letteralmente, ‘si cucina da sola’. Perfetta sulla pasta, ma incredibile anche per farcire il panettone gastronomico!
Preparare i biscotti per Babbo Natale è la nostra tradizione preferita della Vigilia. Una ricetta nata per caso, perfetta da fare con i bambini tra canzoni natalizie e una tisana calda. Semplici, profumati alla cannella (come piacciono a Babbo Natale) e arricchiti con cioccolato gianduia: scopri come rendere magica l’attesa con questa ricetta del cuore!
Hai dei cachi molto maturi e non sai come usarli? Non buttarli! Con soli 3 ingredienti e 5 minuti di orologio puoi preparare un budino cremoso, sano e golosissimo. È la mia ricetta ‘salva-dessert’ preferita: senza cottura, senza glutine e naturalmente dolce. Una vera magia che mette d’accordo tutti, dai bambini agli ospiti più esigenti.
Lo sapevi che bastano solo 10 minuti per infornare dei Biscotti di pasta sablée che profumano tutta la casa?
Se cerchi dei biscotti senza glutine facili e veloci per una merenda improvvisata o per il caffè con gli amici, questa ricetta con farina di arachidi e caffè è la tua “ancora di salvezza”.
Gli spinaci con la luganega in padella profumati all’aglio nascono come uno sfizioso secondo, ma ma sono perfetti come base salva-cena preferita. È infatti un piatto incredibilmente versatile: puoi gustarlo come piatto principale, come antipasto rustico su del pane bruscato, come condimento per una pasta o perfino come farcitura ricca per una torta salata. L’ho […]
In questa versione, che mi ha passato mia suocera e che non ho più abbandonato, l’olio sostituisce il burro. Il risultato? Una pasta brisée senza burro, perfetta per gli intolleranti al lattosio e molto più leggera. È un vero asso nella manica: va bene dal salato al dolce, dall’antipasto al dessert. Perché dovresti provarla? Ecco […]