piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
Lo sapevi che bastano solo 10 minuti per infornare dei Biscotti di pasta sablée che profumano tutta la casa?
Se cerchi dei biscotti senza glutine facili e veloci per una merenda improvvisata o per il caffè con gli amici, questa ricetta con farina di arachidi e caffè è la tua “ancora di salvezza”.
Oggi ti presento una torta rustica di mele e mandorle alla farina di farro. Un dolce semplice e genuino che conquisterà il tuo palato. Realizzata con la sola farina di farro, senza burro e senza uova, è la soluzione perfetta per chi cerca un dessert leggero e gustoso. La sua consistenza morbida e umida, unita […]
Perché adorerai questa ricetta svuotafrigo La crema di lenticchie rosse è uno dei piatti che preferisco quando devo organizzare le cene in anticipo. Ti lascio anche il link alla mia guida per ricevere ospiti zero con stress e ansia: la preparo prima e posso utilizzarla in vari modi: La nostra vellutata di lenticchie, ricca di […]
Il dado granulare fatto in casa è buono e puoi prepararlo facilmente in casa con gli ingredienti che più ti piacciono. Ma la soddisfazione è al top, se poi parliamo di preparare in casa il dado di carne granulare! A differenza di quanto si possa pensare, non è difficile fare il dado granulare di carne, ci vuole solo […]
Oggi prepariamo il dado vegetale granulare fatto in casa, un concentrato di sapore preparato con verdure fresche. Un dado personale zero sprechi per avere sempre pronto un alleato in cucina con i sapori che ti piacciono di più. È perfetto anche come idea regalo! Non perdere il mio segreto sulla disidratazione alla fine del post!
Il mascarpone al caffè di questa ricetta è una versione speciale: non la solita base per tiramisù, ma una crema dell’ultimo minuto, un dolce velocissimo senza sforzo, economico ma di effetto assicurato. Quando hai voglia di qualcosa di buono, ma non hai voglia di metterti a spignattare oppure non hai il tempo per farlo, prepara […]
La tisana al timo con miele e qualche goccia di limone è una mia recentissima scoperta, che il timo e il miele siano indicati e facciano bene in caso di tosse è risaputo, ma abbinati al limone per me è stata una vera e propria scoperta. Il gusto erboso tendente al profumo di bosco del timo si sposa perfettamente […]
Gli spinaci con la luganega in padella profumati all’aglio nascono come uno sfizioso secondo, ma ma sono perfetti come base salva-cena preferita. È infatti un piatto incredibilmente versatile: puoi gustarlo come piatto principale, come antipasto rustico su del pane bruscato, come condimento per una pasta o perfino come farcitura ricca per una torta salata. L’ho […]
I pancake oltre che per la colazione sono un dolce buonissimo in qualsiasi momento della giornata, se poi sono pancake di banane senza uova risultano ancora più leggeri e diventano uno tira l’altro. Quando in casa hai delle banane molto mature (come quelle che vedi in foto qui sotto), e non sai come usarle i pancake alla banana diventano una deliziosa e […]
Questo è stato un inizio d’anno davvero difficile, ad un certo punto mi è stato chiaro che la domanda che dovevo pormi non sarebbe più dovuta essere, se prenderò il covid, bensì quando prenderò il covid. Dopo il rientro a scuola di mia figlia dalle vacanze natalizie, ho avuto una strana sensazione per giorni, quando andavo a […]
Cucina Facile e Low Cost:
Massimo Risultato col Minimo Sforzo
Ciao, sono Donatella! Non sono una chef stellata, ma la tua nuova “vicina di casa” pronta a passarti la ricetta salvacena perfetta. Se ti capita di aprire il frigo alle sette di sera e pensare “oggi non ho voglia di cucinare”, o vuoi stupire gli amici ma non vuoi spendere una fortuna… ti capisco benissimo! Essendo una grafica, ho un debole per i piatti che non puntano solo sulla presentazione (praticità prima di tutto!), ma che sono progettati in modo che il gusto stupisca te che li prepari e chi li mangia. Perché so bene che la priorità di tutti i giorni è non impazzire e semplificarsi la vita. Qui su Cooking Dona troverai le mie ricette di casa: economiche, d’effetto e facilissime. La mia regola? Zero stress. In cucina divertirsi sempre, arrendersi mai!
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