piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
Cosa cucinare con quello che si ha in casa a volte è una sfida, ma per me è soprattutto un divertimento. La torta salata con cime di rapa nasce proprio così: dalla voglia di non buttare nulla e dal piacere di mettere le mani in pasta per creare qualcosa di saporito. Partendo da una brisée […]
In questa versione, che mi ha passato mia suocera e che non ho più abbandonato, l’olio sostituisce il burro. Il risultato? Una pasta brisée senza burro, perfetta per gli intolleranti al lattosio e molto più leggera. È un vero asso nella manica: va bene dal salato al dolce, dall’antipasto al dessert. Perché dovresti provarla? Ecco […]
Oggi prepariamo il ciambellone tricolore, l’idea mi è venuta pensando al ciambellone bicolore al cioccolato che sappiamo essere uno dei (grandi) classici dolci per la colazione o la merenda. Il ciambellone al bicolore è uno dei dolci della tradizione italiana che più ci parla della nostra infanzia e dei bei momenti passati in famiglia. Questo ciambellone soffice e morbido è adatto […]
Se sei alla ricerca di creme per antipasti rustici economici e d’effetto, queste bruschette fanno al caso tuo. Visivamente si presentano in modo semplice, ma già al primo morso ti conquisteranno. Hai bisogno solo di pane raffermo, un broccolo, aglio e qualche spezia per un antipasto di verdure sorprendente Queste bruschette sono un piatto perfetto […]
ei sempre in affanno quando hai ospiti? Ti senti come se dovessi spendere mezzo stipendio per una serata in compagnia? Ci sono passata anche io! Ricordo ancora quando mio marito mi disse per la prima volta: ‘Se devi ridurti così, non invitiamo più nessuno’. Poi un giorno mi sono detta …
Natale è sinonimo di pranzo in famiglia e festa e il primo piatto è uno dei protagonisti assoluti del pranzo di Natale, che tutti aspettano. Oggi per il menù di Natale ti propongo dei ravioli di Natale al cacao ripieni di nocciole tostate salvia al profumo di limone. Il profumo della pasta in casa, i colori e l’allegria che regalano ravioli, cappelletti o lasagne sono ricordi […]
Oggi prepariamo un’insalata invernale natalizia sfiziosa e anche molto salutare. Non c’è pranzo di Natale senza un contorno, se poi l’insalata di Natale è anche sfiziosa è ancora più più buona. La ricetta di oggi è un’insalata con spinacino avogado melograno e mandorle tostate e mela Kissabel. A me piacciono moltissimo le insalate colorate, allegre da vedere e […]
Il plumcake di pasta sfoglia ripieno con coste datteri e paprika affumicata è una ricetta molto semplice sia nella realizzazione che negli ingredienti che sono poveri ma di sicuro effetto. Quest’anno cercavo un antipasto per il pranzo di Natale anche adatto alla cenone della Vigilia che fosse veloce da preparare, dal gusto particolare e gustoso. Volevo fare un antipasto […]
I rustici di pasta sfoglia sono sempre molto apprezzati sulla tavola, per qualsiasi occasione che sia un pranzo della domenica o una festa di compleanno o una delle feste comandate. Le girelle di pasta sfoglia salate con zucca e crumble di nocciole di questa ricetta sono un antipasto perfetto per il menù di Natale, e sono una vera delizia a cui non puoi […]
L’arrosto è un classico della nostra tradizione in particolare è un classico del pranzo di Natale, quello che ti propongo oggi è un delizioso arrosto di lonza di maiale con pere alloro e acquavite. L’accoppiata pere e alloro abbinate alla carne mi piace moltissimo, il gusto risulta naturalmente aromatico e molto particolare grazie anche alla grappa […]
Cucina Facile e Low Cost:
Massimo Risultato col Minimo Sforzo
Ciao, sono Donatella! Non sono una chef stellata, ma la tua nuova “vicina di casa” pronta a passarti la ricetta salvacena perfetta. Se ti capita di aprire il frigo alle sette di sera e pensare “oggi non ho voglia di cucinare”, o vuoi stupire gli amici ma non vuoi spendere una fortuna… ti capisco benissimo! Essendo una grafica, ho un debole per i piatti che non puntano solo sulla presentazione (praticità prima di tutto!), ma che sono progettati in modo che il gusto stupisca te che li prepari e chi li mangia. Perché so bene che la priorità di tutti i giorni è non impazzire e semplificarsi la vita. Qui su Cooking Dona troverai le mie ricette di casa: economiche, d’effetto e facilissime. La mia regola? Zero stress. In cucina divertirsi sempre, arrendersi mai!
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