piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
La zucca in padella con cipolla e paprika forte è uno dei miei cavalli di battaglia da quel 15 ottobre 2012 quando l’ho preparato per la prima volta. La ricetta originale prevedeva pepe e peperoncino al posto della paprika e una spuzzata di vino bianco. Nel tempo però ho modificato la ricetta ottenendo un piatto […]
Oggi ti propongo un plumcake alla mela verde (Granny Smith) kiwi e pinoli senza lattosio, ho ideato questa ricetta lunedì a casa di mia mamma in Umbria per degli amici che sono venuti a trovarci, come sempre è un piacere vederli e come sempre i nostri incontri sono caratterizzati da belle mangiate, in fin dei […]
Avresti mai pensato che una frolla potesse avere meno di 100 gr di margarina ed essere ugualmente friabile e gustosa? Per me è stata una rivelazione, tempo fa cercando su internet delle ricette “dietetiche” per frolle, mi sono imbattuta in una ricetta, che avevo salvato nel mio ricettario informatico, il sito da cui l’ho presa […]
Avete mai gustato il riso venere? Lo avete mai cucinato? Io lo avevo sempre mangiato, ma mai cucinato fino a ieri sera. L’abbinamento del riso venere con la zucca è veramente buonissimo, in quanto il riso venere ha un retrogusto vagamente di nocciola. Così ho fatto, l’ho bollito e la cosa che mi ha divertito […]
Oggi ti voglio parlare di una merenda che nonna preparava per me, da quando ha iniziato ad avere problemi con la vista non ha più cucinato molto e mi ricordo un solo dolce che faceva il classico pan di spagna con le creme, ma non è di questo che vi voglio parlare. Oggi prepariamo la […]
Eccomi a presentarvi il mio primo plum cake, questo che vi propongo è con mele verdi Granny Smith kiwi e pinoli, ho ideato questa ricetta lunedì a casa di mia mamma in Umbria per degli amici che sono venuti a trovarci, come sempre è un piacere vederli e come sempre i nostri incontri sono caratterizzati […]
Ragazzi che vita sarebbe senza insalata! Poi senza le insalate allegre alla vista e nel sapore sarebbe un mondo davvero molto triste, quest’insalata con pere noci e quartirolo facile e veloce da preparare è un piatto unico tutto da scoprire, quando vuoi rimanere leggera con il pranzo. A me piacciono tutti i tipi di insalata, […]
È prima mattina ho appena fatto colazione e fra poco parto per tornare nella mi amata Umbria per qualche giorno, ma non potevo lascarvi senza un ricettina da proporvi per il fine settimana, è un liquore alla liquirizia di facilissima preparazione, la ricetta che ho usato è quella della mia amica Barbara di Un giorno […]
Oggi avevo voglia di fare un ciambellone al cioccolato, ma in mente avevo il peperoncino pensando a questo meraviglioso ingrediente, mi sono venuti in mente i favolosi cioccolatini al peperoncino che mio marito sa fare davvero bene, la mia fantasia ha iniziato a svegliarsi. Si. Se non l’avete mai mangiati i cioccolatini al peperoncino sono […]
Sapete tutte che sono in convalescenza, ma domenica scorsa avevo voglia di fare un dolce, in realtà vi devo confessare che più che farlo avevo voglia di mangiare un dolce con la panna, più precisamente un pan di spagna farcito. Troppo golosa? Bè si avete ragione, ma se non mi coccolo in questi giorni, quando […]
Cucina Facile e Low Cost:
Massimo Risultato col Minimo Sforzo
Ciao, sono Donatella! Non sono una chef stellata, ma la tua nuova “vicina di casa” pronta a passarti la ricetta salvacena perfetta. Se ti capita di aprire il frigo alle sette di sera e pensare “oggi non ho voglia di cucinare”, o vuoi stupire gli amici ma non vuoi spendere una fortuna… ti capisco benissimo! Essendo una grafica, ho un debole per i piatti che non puntano solo sulla presentazione (praticità prima di tutto!), ma che sono progettati in modo che il gusto stupisca te che li prepari e chi li mangia. Perché so bene che la priorità di tutti i giorni è non impazzire e semplificarsi la vita. Qui su Cooking Dona troverai le mie ricette di casa: economiche, d’effetto e facilissime. La mia regola? Zero stress. In cucina divertirsi sempre, arrendersi mai!
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