Arrivano gli amici all’improvviso e non solo non hai tempo per cucinare, non sai nemmeno che dolce preparare? Vorresti urlare, ma nemmeno per questo hai tempo? Questa crostata di banane salva dessert decisamente fa per te!!! E’ anche una ricetta svuota dispensa, di recupero.
Si sa non sempre si può avere il tempo di fare le preparazioni di base, di norma la frolla la preparo io, ma per chi non ha dimestichezza con la preparazione della frolla o se si è con l’acqua alla gola con i tempo il rotolo di frolla pronta è la nostra salvezza!!
Nella mia dispensa c’è sempre un barattolo con le briciole di biscotti secchi (le parti piccole dei biscotti che trovano già rotti nelle confezioni) e con la polvere dei biscotti secchi che rimane sul fondo della confezione. Li uso per torte come questa non ci sono sprechi!
Per la ricetta della pasta frolla guarda;
- Crostata di pesche e mandorle con frolla al cocco
- Crostata di ricotta con more e zucchero integrale di canna
- Crostata di lamponi e pere con decorazioni di ghiaccia reale
Lista della spesa
- 1 confezione di pasta frolla – oppure segui le ricette delle crostate riportate sopra
- 1 banana grande o 2 piccole
- Biscotti secchi sbriciolati a piacere – io misti al cioccolato e non
- Scaglie di cioccolato gianduia – Io Amedei
- Zucchero integrale di canna q. b.
Si possono sostituire le banane con Mele, Pere, Pesche ed Albicocche
Cuciniamo
- Accendere il forno e portarlo alla temperatura e con la funzione riportata sulla confezione della frolla.
- Srotolare la frolla su uno stampo da 22 cm, lasciando la carta forno.
- In ciotola versare la banana tagliata a rondelle sottili, aggiungere i biscotti secchi e il cioccolato gianduia e mescolare il tutto.
- Versare il ripieno sulla frolla e riversare verso il centro il bordo della frolla come in foto.
- Spolverizzare con lo zucchero integrale di canna.
- Quando il forno raggiunge la temperatura infornare lo stampo e farlo cuocere secondo le indicazioni.
- A fine cottura fare la prova stecchino, quindi sfornare.
- Servire la crostata di banane tiepida o fredda
Consigli e Trucchi
Se ti capita spesso di avere ospiti improvvisi, ti consiglio di tenere sempre una confezione di pasta frolla in congelatore, non si sa mai quando può servire.
Organizzarti al meglio per le cene con gli amici leggi la mia guida Ospiti a cena? la guida anti-stress: 6 trucchi low cost e zero ansia, questa crostata è perfetta per queste occasioni.
Buon Appetito!