piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
Il rotolo di pasta sfoglia con gorgonzola ricotta e noci, è veramente irresistibile. E credimi lo è sotto ogni punto di vista: sapore, procedimento e costi. Ora che lo scopri non potrai più abbandonarlo. A me piacciono in modo particolare le ricette economiche che richiedono pochissimo tempo nella preparazione e che siano semplici da realizzare, perché […]
Eccomi qui a presentarti questa deliziosa torta rustica con pere e asiago noci e miele. Il piatto perfetto con cui aprire la cena o come apericena: è davvero semplice e veloce da fare, ma incredibilmente gustosa! Se cerchi un antipasto vegetariano sfizioso che non sia la solita proposta banale, sappi che l’abbinamento formaggio e pere […]
Il comfort food anti-spreco Le polpettine di spinaci e ricotta sono un piatto fa sempre piacere a tutti vedere a tavola; sono incredibilmente versatili, le usi dall’antipasto al secondo, e sono soprattutto buonissime! Oggi ti propongo una golosa versione svuotafrigo in friggitrice ad aria, si anch’io ora ho una bella friggitrice ad aria ad aiutarmi […]
La ricetta di oggi è un antipasto, perfetto per le festività natalizie, i crostini di polenta con crumble di mandorle e aceto balsamico, sono un piatto vegetariano senza glutine semplice e facile da preparare, economico e soprattutto senza glutine. La particolarità di questo antipasto è data dal crumble di mandorle che, oltre ad essere senza glutine […]
L’autunno chiama la zucca e la zucca la chiama la vellutata. Questa è la mia versione di vellutata di zucca speziata con crostini di pane e chips di provola affumicata. Un piatto bello da vedersi, facile e veloce da farsi e perfetto anche per le grandi occasioni. La ricetta è veramente facilissima da fare, ma di […]
La ricetta dei pancake salati con farina di ceci è semplice, golosa e perfetta per i tuoi menu senza glutine. un’idea originale e super facile da preparare
Una minestra cremosa, profumata e colorata dallo zafferano, che ti risolve la cena in un attimo. È quel piatto rustico e saporito che prepari con quello che hai in dispensa, perfetto per quando hai voglia di qualcosa di caldo e buono senza faticare. L’autunno apre ufficialmente la stagione delle minestre e oggi ti propongo una […]
Benvenuto ottobre e benvenuta zucca! Le frittelle di zucca Butternut sono una ricetta molto semplice da preparare, e sono davvero molto buone. Pochi e semplici ingredienti, pochi minuti di preparazione ed ecco un piatto in tavola allegro e colorato. Questo piatto è perfetto per feste in famiglia o cene con gli amici. L’ideale è mangiare le frittele […]
Oggi prepariamo un polpettone vegetariano davvero perfetto per la Viglia di Natale o il menù di Natale per chi segue una dieta vegetariana. Continuo con il filone delle ricette svuotafrigo per Natale e dopo averti proposto l’Antipasto di Natale: pancotto con broccoli e filetto di nasello, oggi ti propongo un secondo vegetariano, il polpettone. Ingredienti Cuciniamo Consigli e trucchi Il mio insaporitore è facoltativo, ma conferisce un gusto più […]
Oggi cuciniamo un’insalata di fresca e molto estiva, con susine gialle e formaggio quartirolo, a dare una nota aromatica sarà la scorza di un limone. In un baleno abbiamo preparato un’insalata saporita. Un piatto unico velocissimo da fare, prova ad arricchirla accompagnandola con qualche crostino o del pane tostato. Quando hai poco tempo a disposizione […]