piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
Questa cheesecake salata senza cottura con prosciutto cotto e pistacchi è una ricetta furba per un antipasto scenografico, ma molto gustoso, adatto a grandi e piccini e, come tutte le ricette che piacciono a me, può essere preparato in precedenza. L’idea per questa ricetta cheesecake salata nasce da un antipasto che mi ha fatto assaggiare la mia (non solo) vicina […]
Porta i mercatini di Natale a casa tua: castagne al forno perfette (morbide e facili da sbucciare) e un vin brulé profumato al Pinot Nero. Ricetta facile, economica e trucchi salva-tempo.
I rustici sono buoni con qualsiasi farcitura, ma questo rustico con spinaci, emmental e speck preparato con soli 4 ingredienti è davvero favoloso! I rustici sono perfetti come antipasti o per aperitivi, ma anche come cena accompagnati da una buona insalata. Insomma piacciono sempre in qualsiasi situazione, fra l’altro i rustici fanno parte della tradizione gastronomica da passeggio del Salento dove è possibile trovarli ovunque in ogni […]
Oggi come per l’antipasto di Natale ti propongo una ricetta facile da fare: un pancotto con broccoli e filetto di nasello, saporito e soprattutto economico. Questa ricetta di Natale è una ricetta della cucina del riciclo. Ebbene si, la cucina del riciclo a Natale si può fare! Spendendo poco hai un delizioso antipasto, da servire ai tuoi commensali. Di antipasti ce ne sono di ogni tipo, ma […]
Arrivano gli amici all’improvviso e non solo non hai tempo per cucinare, non sai nemmeno che dolce preparare? Vorresti urlare, ma nemmeno per questo hai tempo? Questa crostata di banane salva dessert decisamente fa per te!!! E’ anche una ricetta svuota dispensa, di recupero. Si sa non sempre si può avere il tempo di fare […]
Oggi cuciniamo un’insalata di fresca e molto estiva, con susine gialle e formaggio quartirolo, a dare una nota aromatica sarà la scorza di un limone. In un baleno abbiamo preparato un’insalata saporita. Un piatto unico velocissimo da fare, prova ad arricchirla accompagnandola con qualche crostino o del pane tostato. Quando hai poco tempo a disposizione […]
Scopri la ricetta facile e veloce per preparare delle polpette sfiziose al pesto di rucola e nocciola, con formaggio spalmabile. Perfette come secondo piatto o per un aperitivo originale!
La zucca in padella con cipolla e paprika forte è uno dei miei cavalli di battaglia da quel 15 ottobre 2012 quando l’ho preparato per la prima volta. La ricetta originale prevedeva pepe e peperoncino al posto della paprika e una spuzzata di vino bianco. Nel tempo però ho modificato la ricetta ottenendo un piatto […]
Oggi ti voglio parlare di una merenda che nonna preparava per me, da quando ha iniziato ad avere problemi con la vista non ha più cucinato molto e mi ricordo un solo dolce che faceva il classico pan di spagna con le creme, ma non è di questo che vi voglio parlare. Oggi prepariamo la […]
Ragazzi che vita sarebbe senza insalata! Poi senza le insalate allegre alla vista e nel sapore sarebbe un mondo davvero molto triste, quest’insalata con pere noci e quartirolo facile e veloce da preparare è un piatto unico tutto da scoprire, quando vuoi rimanere leggera con il pranzo. A me piacciono tutti i tipi di insalata, […]