Cucina semplice, ricette economiche, vita vera e piatti che fanno colpo con il minimo sforzo
Oggi cuciniamo le frittelle di pane. Queste frittelle le prepari con solo 4-5 ingredienti, si cuociono in padella, e ci metti davvero pochissimo a farle, sono piaciute a tutti grandi e piccini. Ieri sera eravamo a cena da amici, una di quelle cene in cui ognuno contribuisce portando qualcosa. Ovviamente è una cena decisa all’ultimo minuto. […]
Da tempo leggo online ricette di biscotti salati con il parmigiano da proporre per l’aperitivo o l’antipasto e sebbene mi abbiano sempre incuriosito, fino a qualche tempo fa non ho mai avuto modo di prepararli. Spesso per praticità o mancanza di tempo si preparano le solite ricette, in un cui la fantasia di un nuovo piatto lascia […]
In questo post troverai la ricetta e trucchi per fare il pane azzimo. Se dovessi scegliere la ricetta che più ha rappresentato i primi tre mesi di quarantena del 2020 della mia famiglia sicuramente sceglierei quella del pane azzimo. Questo pane, tipico della tradizione ebraica, senza lievito sale e olio è sempre piaciuto moltissimo a me e a […]
È da tempo che sei alla ricerca di una ricetta per liquore aromatizzato fatto in casa che sia facilissimo da preparare? Sei nel posto giusto. Il Rum bianco aromatizzato con caffè e mandorle è facilissimo, non richiede tempi lunghi di preparazione come la posa da fare e soprattutto non devi filtrare la miscela alcolica. Cosa più […]
Questa cheesecake salata senza cottura con prosciutto cotto e pistacchi è una ricetta furba per un antipasto scenografico, ma molto gustoso, adatto a grandi e piccini e, come tutte le ricette che piacciono a me, può essere preparato in precedenza. L’idea per questa ricetta cheesecake salata nasce da un antipasto che mi ha fatto assaggiare la mia (non solo) vicina […]
Porta i mercatini di Natale a casa tua: castagne al forno perfette (morbide e facili da sbucciare) e un vin brulé profumato al Pinot Nero. Ricetta facile, economica e trucchi salva-tempo.
I rustici sono buoni con qualsiasi farcitura, ma questo rustico con spinaci, emmental e speck preparato con soli 4 ingredienti è davvero favoloso! I rustici sono perfetti come antipasti o per aperitivi, ma anche come cena accompagnati da una buona insalata. Insomma piacciono sempre in qualsiasi situazione, fra l’altro i rustici fanno parte della tradizione gastronomica da passeggio del Salento dove è possibile trovarli ovunque in ogni […]
Oggi come per l’antipasto di Natale ti propongo una ricetta facile da fare: un pancotto con broccoli e filetto di nasello, saporito e soprattutto economico. Questa ricetta di Natale è una ricetta della cucina del riciclo. Ebbene si, la cucina del riciclo a Natale si può fare! Spendendo poco hai un delizioso antipasto, da servire ai tuoi commensali. Di antipasti ce ne sono di ogni tipo, ma […]
Arrivano gli amici all’improvviso e non solo non hai tempo per cucinare, non sai nemmeno che dolce preparare? Vorresti urlare, ma nemmeno per questo hai tempo? Questa crostata di banane salva dessert decisamente fa per te!!! E’ anche una ricetta svuota dispensa, di recupero. Si sa non sempre si può avere il tempo di fare […]
Oggi la tavola si veste a festa con un abbinamento sfizioso e insolito: la Tigella con robiola all’erba cipollina, rucola e confettura di fragole! Non so tu, ma io credo che la piadina e la tigella siano fra i prodotti che subito fanno pensare alla nostra Italia. Mi fanno sentire orgogliosa di questa meraviglia di […]