piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
Se sei alla ricerca di creme per antipasti rustici economici e d’effetto, queste bruschette fanno al caso tuo. Visivamente si presentano in modo semplice, ma già al primo morso ti conquisteranno. Hai bisogno solo di pane raffermo, un broccolo, aglio e qualche spezia per un antipasto di verdure sorprendente Queste bruschette sono un piatto perfetto […]
Oggi ti propongo dei pancake dolci per la colazione o la merenda molto speciali, sono pancake di fagioli neri, oltre a essere gustosissimi risultano molto soffici con un delizioso retrogusto che ricorda la castagna che dona ai pancake quel quid in più. Ormai l’avrai capito a casa mia i pancake piacciono moltissimo! In questa ricetta ho utilizzato 50 g di zucchero, ma secondo me […]
Hai ospiti all’improvviso o semplicemente voglia di uno snack sano ma saporito? Oggi ti insegno a preparare delle mandorle tostate speziate che creano dipendenza! Sono croccantissime, senza grassi aggiunti e pronte in soli 15 minuti di forno. Profumano di festa e sono il jolly perfetto per i tuoi aperitivi!
Tu come te li immagini i nuggets perfetti? Io ho pensato a dei bocconcini di pollo croccanti, senza glutine e con un profumo che facesse venire l’acquolina in bocca a tutta la famiglia. Ecco come una semplice bustina di zafferano e qualche nocciola hanno trasformato il solito pollo in un piatto da chef! Io amo […]
La ricetta dei pancake salati con farina di ceci è semplice, golosa e perfetta per i tuoi menu senza glutine. un’idea originale e super facile da preparare
Hai voglia di un caffè che sembri un dessert, ma senza sentirti in colpa? Oggi il caffè lo offro io! Dimentica la panna: ti svelo come trasformare una semplice tazzina in una coccola gourmet usando un ingrediente che non ti aspetti. È cremoso, soffice come una nuvola e pronto in due minuti.
Conosci la patata dolce di Anguillara? È una varietà bianca a polpa soda che, una volta cotta, ricorda incredibilmente il sapore delle castagne lesse. È il mio ‘asso nella manica’ quando ho ospiti: si prepara in un attimo, è economica e fa un figurone a tavola senza alcuno sforzo.
Hai mai pensato che quello che butti possa diventare l’antipasto quando hai ospiti a cena? Oggi vediamo come trasformare le bucce di melanzane in un antipasto veloce, economico e zero sprechi. Un trucco furbo per risparmiare sulla spesa. Non perdere il mio trucco alla fine del post!
Hai voglia di quel sapore avvolgente della crema pasticcera ma il lattosio o il glutine sono tuoi nemici? Non rinunciare al dolce! Oggi ti porto in cucina con me per preparare una crema al cocco così delicata che conquisterà anche chi non ha intolleranze (parola di mio marito! La crema pasticcera è una di quelle […]
Preparare la polvere di salvia in casa è davvero un gioco da ragazzi. Basta poco per trasformare le foglie fresche in un insaporitore naturale. Un modo per valorizzare le foglie che hai in più e per evitare l’effetto scivoloso sotto i denti che a molti non piace. Ti spiego come faccio io.