piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
Avresti mai pensato che una frolla potesse avere meno di 100 gr di margarina ed essere ugualmente friabile e gustosa? Per me è stata una rivelazione, tempo fa cercando su internet delle ricette “dietetiche” per frolle, mi sono imbattuta in una ricetta, che avevo salvato nel mio ricettario informatico, il sito da cui l’ho presa […]
Sapete tutte che sono in convalescenza, ma domenica scorsa avevo voglia di fare un dolce, in realtà vi devo confessare che più che farlo avevo voglia di mangiare un dolce con la panna, più precisamente un pan di spagna farcito. Troppo golosa? Bè si avete ragione, ma se non mi coccolo in questi giorni, quando […]
È iniziato l’autunno, una stagione davvero magica per ingredienti colori e atmosfera, oggi prepariamo la crostata con confettura di mele cotogne Vi ricordate la crostata di lamponi e pere che era parte del rinfresco per i colleghi di mio marito, in occasione del suo compleanno? Ecco questa è l’altra crostata che avevo preparato, con una […]
Oggi vi presento un veloce antipasto: cornetti salati di pasta brisée ripieni di formaggio spalmabile zucchine e paprika dolce.A seconda della quantità della paprika utilizzata il gusto cambia totalmente, l’abbinamento è molto interessante in più i semi di papavero donano una nota leggermente croccante e aromatica. Ultimamente amo molto presentare ai miei ospiti i cornetti […]
Il dolce di oggi è una crostata di frutta con lamponi pere e decorazioni in ghiaccia reale. Amò molto le crostate sia prepararle che mangiarle, la mia parte preferita è il bordo, soprattutto se ben cotto mi piace moltissimo. Cosa amo delle crostate? Questa crostata in particolare è uno dei dolci che ho preparato lo […]
A Roma pizza prosciutto crudo e fichi è uno dei piatti che proprio devi provare. Questa è una fusion di piatti e pietanze regionali, protagonisti sono il Lazio la mia regione d’origine e il Piemonte la mia regione d’adozione. Oggi infatti prepariamo una pizza in teglia con uva, fichi toma piemontese e prosciutto crudo. Una […]
A chi piace la pizza bianca del fornaio quella salata sopra con le “bolle” in mezzo come direbbe un bambino… quella stessa pizza che si spacca a metà e ci metti tutto quello che ti viene in mente? Ebbene io quella pizza l’ho fatta stasera e devo dire che mi è venuta proprio bene!! Se […]
Focaccia dolce o focaccia salata, oggi prepariamo una focaccia dolce all’uva con cocco e cioccolato. Questa focaccia è perfetta per la colazione e la merenda, ma anche per un picnic, è un dolce facile e pratico da trasportare quando si fanno delle scampagnate con la famiglia. Amiche Mie credetemi questa focaccia dolce all’uva cocco e […]
Oggi prepariamo ricetta salata adatta sia come antipasto che piatto unico, per la precisione una torta rustica con piselli e prosciutto cotto. Questa è una torta rustica che trae ispirazione dalle nostre vacanze in Francia esattamente sulle montagne dell’Alta Savoia che amo tanto. Gli ingredienti della torta salata di prosciutto cotto e pisello sono similari […]
Harry ti presento Sally è uno dei primi film che ho amato e amo tuttora in modo totale, ero una giovane ragazza quando l’ho scoperto, e mentre guardavo l’amicizia che nasceva fra questi due tipi davvero fuori dal comune e perché no anche un po’ folli, speravo un giorno di avere al mio fianco una […]