piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
È da tempo che sei alla ricerca di una ricetta per liquore aromatizzato fatto in casa che sia facilissimo da preparare? Sei nel posto giusto. Il Rum bianco aromatizzato con caffè e mandorle è facilissimo, non richiede tempi lunghi di preparazione come la posa da fare e soprattutto non devi filtrare la miscela alcolica. Cosa più […]
Questa cheesecake salata senza cottura con prosciutto cotto e pistacchi è una ricetta furba per un antipasto scenografico, ma molto gustoso, adatto a grandi e piccini e, come tutte le ricette che piacciono a me, può essere preparato in precedenza. L’idea per questa ricetta cheesecake salata nasce da un antipasto che mi ha fatto assaggiare la mia (non solo) vicina […]
La zucca è molto versatile, a me piace moltissimo sia per le ricette dolci che per quelle salate. Della zucca ne utilizzo ogni sua parte accetto il picciolo. Il plumcake di zucca salato di oggi ti stupirà, useremo le parti meno nobili della zucca, la buccia ed i filamenti. Per questa ricetta che fra l’altro è molto veloce da preparare, per […]
Questo è un plumcake speziato di Natale con canditi e miele millefiori è un dolce molto semplice da preparare ideale per il periodo natalizio. Ho sostituito quasi interamente lo zucchero con il miele, di zucchero ci sono appena 40 g nella ricetta. I canditi se non sono graditi possono essere omessi il dolce non ne soffrirà, personalmente li […]
Questo è un Pan di spezie con canditi e miele millefiori, speziato è un dolce molto semplice da preparare ideale per il periodo natalizio. Ho sostituito quasi interamente lo zucchero con il miele, di zucchero ci sono appena 40 g nella ricetta. I canditi se non sono graditi possono essere omessi il dolce non ne soffrirà, personalmente […]
Vuoi un regalo di Natale home made? La composta di cipolle è la risposta economica e deliziosa per te! Con l’avvicinarsi del Natale si è sempre alla ricerca di qualche idea per i regalini di Natale, io quest’anno ho voluto preparare la composta di cipolle, con cannella, alloro e pepe. Si sa la cipolla non piace a tutti, ma coloro che […]
Oggi prepariamo un polpettone vegetariano davvero perfetto per la Viglia di Natale o il menù di Natale per chi segue una dieta vegetariana. Continuo con il filone delle ricette svuotafrigo per Natale e dopo averti proposto l’Antipasto di Natale: pancotto con broccoli e filetto di nasello, oggi ti propongo un secondo vegetariano, il polpettone. Ingredienti Cuciniamo Consigli e trucchi Il mio insaporitore è facoltativo, ma conferisce un gusto più […]
Questo polpettone di pesce al forno è una vera e propria ricetta furba, nonché svuotafrigo, inoltre è un modo perfetto per far mangiare il pesce ai bambini, ma anche a tutti coloro che non amano mangiare il pesce a chi non ama il sapore spiccato di mare tipico del pesce. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di pesce hai in casa e che preferisci, l’unica […]
Porta i mercatini di Natale a casa tua: castagne al forno perfette (morbide e facili da sbucciare) e un vin brulé profumato al Pinot Nero. Ricetta facile, economica e trucchi salva-tempo.
I rustici sono buoni con qualsiasi farcitura, ma questo rustico con spinaci, emmental e speck preparato con soli 4 ingredienti è davvero favoloso! I rustici sono perfetti come antipasti o per aperitivi, ma anche come cena accompagnati da una buona insalata. Insomma piacciono sempre in qualsiasi situazione, fra l’altro i rustici fanno parte della tradizione gastronomica da passeggio del Salento dove è possibile trovarli ovunque in ogni […]