I rustici di pasta sfoglia sono sempre molto apprezzati sulla tavola, per qualsiasi occasione che sia un pranzo della domenica o una festa di compleanno o una delle feste comandate. Le girelle di pasta sfoglia salate con zucca e crumble di nocciole di questa ricetta sono un antipasto perfetto per il menù di Natale, e sono una vera delizia a cui non puoi rinunciare. ricetta facile e veloce da preparare e allo stesso tempo leggera per non appesantirsi all’inizio del pasto.
Continuo sulla linea che mi sono prefissata menu di Natale a basso costo con i rustici fatti in casa ho ottenuto un antipasto semplice ma d’effetto, che è una vera delizia .
Come preparare le girelle di pasta sfoglia salate con zucca, crumble di nocciole
Ingredienti
- 250 – 260 g di zucca
- Olio evo q. b.
- 1 spicchio d’aglio
- Salvia a piacere – io la mia polvere di salvia, qui il link
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- Formaggio grattugiato a piacere
- 1 fetta di pane tipo pan bauletto
- 40 g di nocciole
Non ho aggiunto sale nelle girelle di pasta sfoglia salate, per questo motivo non lo trovi fra gli ingredienti.
Cuciniamo
- Tagliare la zucca a fettine sottili e cuocerla in padella con l’olio evo l’aglio tritato e 1 cucchiaino di polvere di salvia.
- Una volta cotta frullarla e spalmarla, una volta raffreddata, sulla sfoglia precedentemente bucherellata.
- Ricoprire la zucca con del formaggio grattugiato.
- Tritare il pane con le nocciole e tostarlo nella stessa padella in cui avete cotto la zucca con una presa di polvere di salvia.
- Arrotolare la sfoglia dal lato più corto.
- Tagliarla a rondelle, quindi adagiarle sulla carta forno lasciando uno dei due lati del ripieno verso l’alto.
- Mettere un cucchiaio di crumble sopra ogni girella.
- Portare il forno a 210° in modalità statico.
- Cuocere le girelle in forno, dopo 5 minuti portarlo a 240° per altri 5, quindi abbassarlo nuovamente a 210 per altri 2-3 minuti.
- Spegnere il forno e se non fossero completamente cotte lasciarle qualche minuto in forno spento.
Scopri alcune delle ricette mie con la zucca:
- Vellutata di zucca, crostini di pane e chips di provola affumicata
- Zucca in padella con cipolla e paprika forte
- Riso venere con zucca e stracchino
- Zucca in padella con salsa di soia
- Frittelle di zucca Butternut in pastella
Buon Appetito!
