Tag: minestre e zuppe

Cooking Dona, Primi

Zuppa di zucca ceci e funghi con crostini di pane

Halloween, lo confesso, non è una festa che amo in modo particolare, ma anch’io voglio darvi la mia interpretazione per quest’anno delle ricette per questa “orrenda e spaventosa festa“.  La mia proposta per questo Halloween ( in realtà preferisco molto di più la festa di Ognissanti) è una zuppa molto saporita e speziata adatta a una cena tra adulti . […]

minestrone al curry e pancetta
Cooking Dona, Ricette al Verde

Minestrone al curry di verza e cavolo nero con pancetta

Il minestrone di verdure è un classico della cucina italiana, per me è un vero MUST  nelle fredde giornate invernali. Ogni volta che lo servo in tavola è sempre un piatto molto gradito. In genere lo servo la sera a cena come piatto unico se con i legumi o i cereali e pasta, oppure seguito da un secondo di carne o pesce. Quando decido di preparare il minestrone sono rare le […]