Hai del pane raffermo in dispensa? Non buttarlo! Scopri come trasformarlo in un pangrattato aromatizzato […]
Frutta e verdura di stagione: guida per una spesa consapevole
Scegliere frutta e verdura di stagione è il primo segreto per piatti economici, facili e d’effetto. Costa meno, il sapore è al top e riduciamo gli sprechi. In questa guida trovi una guida mensile, per una spesa furba e di qualità, che ho creato appositamente per te.
Pasta brisée all’olio fatta in casa: facile, economica e “svuotafrigo”pronta in 5 minuti
In questa versione, che mi ha passato mia suocera e che non ho più abbandonato, […]
Ospiti a cena? la guida anti-stress: 6 trucchi low cost e zero ansia
ei sempre in affanno quando hai ospiti? Ti senti come se dovessi spendere mezzo stipendio per una serata in compagnia? Ci sono passata anche io! Ricordo ancora quando mio marito mi disse per la prima volta: ‘Se devi ridurti così, non invitiamo più nessuno’. Poi un giorno mi sono detta …
Tang Zhong o Water Roux cos’è e come funziona
Il Tang Zhong o Water Roux è un metodo orientale per rendere i lievitati molto […]
Ricetta e trucchi per fare il pane azzimo e benvenuta alla signora Polipo
In questo post troverai la ricetta e trucchi per fare il pane azzimo. Se dovessi […]
Castagne al forno (caldarroste) e vin brulé: tutti i segreti
Porta i mercatini di Natale a casa tua: castagne al forno perfette (morbide e facili da sbucciare) e un vin brulé profumato al Pinot Nero. Ricetta facile, economica e trucchi salva-tempo.
Ricetta, trucchi e segreti per le Meringhe fatte in casa, buone come in pasticceria!
La meringa o spumiglia è una delle ricette di base della pasticceria, è un buonissimo dolce friabile a base di albumee zucchero. Le meringhe si gustano […]
La mia versione del mio pesto alla genovese
Stavo pensando che da quando questo blog è nato vi ho proposto solo un primo […]
Base per torte farcite veloce da preparare, soffice e leggera – tipo Pan di Spagna
Ieri era il compleanno della mia amica Stefania e siamo a stati a cena a […]