piatti sani, veloci, facili ed economici: in cucina divertirsi sempre, arrendersi mai
Vuoi un’idea geniale per la colazione di domani? I biscotti maltagliati con gocce di cioccolato sono la risposta perfetta se sei alla ricerca di dolcetti leggeri, con pochissimo burro e zucchero, ma estremamente gustosi. Se hai voglia di mettere le mani in pasta senza stress, questa è la ricetta che ti salverà le mattinate! È […]
Oggi voglio condividere con te una preparazione che mi salva letteralmente la vita quando il tempo stringe: i pomodorini arrostiti in friggitrice ad aria. È la dimostrazione concreta che, con un pizzico di ingegno, si può ottenere un piatto economico e d’effetto con uno sforzo minimo. Non è un semplice sugo, è molto di più. […]
Oggi ti faccio conoscere qualcosa che probabilmente non sai nominare. Il decotto benessere di foglie di fragole e limone. Io stessa ho fatto la scoperta da pochissimi giorni che le foglioline delle fragole si possono utilizzare. Qualche giorno fa mi è capitato di vedere un’aceto preparato con le foglioline verdi (peduncoli) e lo scarto delle […]
Il Riso rosso integrale con cipolla pancetta e uva è un primo piatto saporito divertente non convenzionale e pieno di sapori che esplodono in bocca. Un piatto moderno ma fortemente attaccato alla biodiversità italiana. Pratico e veloce da fare, ti aiuta a stupire tutti quando hai ospiti improvvisi o quando non hai voglia dei soliti primi. Ho […]
Voglia di polpette croccanti ma non hai voglia della solita polpetta? Detto, fatto: polpette di pesce e cereali misti! Il trucco magico? Niente frullatore e niente panatura. Si fa tutto rigorosamente a mano: tuffare le mani in una ciotola e amalgamare gli ingredienti fino a creare il composto perfetto non è solo il segreto per […]
Oggi ti propongo un piccolo accessorio che, voglio essere onesta con te, non salva la vita a nessuno, ma la semplifica e parecchio! La pinza spremi bustine da tè: quante volte ti capita di prepararti un infuso e finire per sporcare mezza cucina? O peggio di scottarti e soprattutto non riuscire a raccogliere tutto l’estratto […]
Cosa fai con l’acqua di cottura dei legumi quando li prepari? Se la risposta è “la butto nel lavandino”, fermati subito! Da qualche tempo ho scoperto che l’acqua di cottura dei legumi è un ingrediente preziosissimo. Conservarla ti permette di abbattere i costi, azzerare gli sprechi e fare una spesa molto più consapevole. In pieno […]
Il rotolo di pasta sfoglia con gorgonzola ricotta e noci, è veramente irresistibile. E credimi lo è sotto ogni punto di vista: sapore, procedimento e costi. Ora che lo scopri non potrai più abbandonarlo. A me piacciono in modo particolare le ricette economiche che richiedono pochissimo tempo nella preparazione e che siano semplici da realizzare, perché […]
Eccomi qui a presentarti questa deliziosa torta rustica con pere e asiago noci e miele. Il piatto perfetto con cui aprire la cena o come apericena: è davvero semplice e veloce da fare, ma incredibilmente gustosa! Se cerchi un antipasto vegetariano sfizioso che non sia la solita proposta banale, sappi che l’abbinamento formaggio e pere […]
Manca pochissimo a Pasqua e il tempo per le decorazioni elaborate scarseggia sempre. Se cerchi un’idea dell’ultimo minuto, economica e divertente, sei nel posto giusto. Ecco delle divertenti uova di Pasqua con simpatiche faccine express Questa è la classica genialata che merita a pieno titolo l’icona del Minimo Sforzo in Cucina! Rovistando nel mio archivio […]
Cucina Facile e Low Cost:
Massimo Risultato col Minimo Sforzo
Ciao, sono Donatella! Non sono una chef stellata, ma la tua nuova “vicina di casa” pronta a passarti la ricetta salvacena perfetta. Se ti capita di aprire il frigo alle sette di sera e pensare “oggi non ho voglia di cucinare”, o vuoi stupire gli amici ma non vuoi spendere una fortuna… ti capisco benissimo! Essendo una grafica, ho un debole per i piatti che non puntano solo sulla presentazione (praticità prima di tutto!), ma che sono progettati in modo che il gusto stupisca te che li prepari e chi li mangia. Perché so bene che la priorità di tutti i giorni è non impazzire e semplificarsi la vita. Qui su Cooking Dona troverai le mie ricette di casa: economiche, d’effetto e facilissime. La mia regola? Zero stress. In cucina divertirsi sempre, arrendersi mai!
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